Ο Γιώργος Θεοδωρόπουλος πτυχιούχος Νομικής της Σχολής Ν.Ο.Π.Ε του ΕΚΠΑ.. Από το 1995 ασχολείται με την δικηγορία και αποτελεί ιδρυτικό μέλος της «Γ.Ν. ΘΕΟΔΩΡΟΠΟΥΛΟΣ ΔΙΚΗΓΟΡΙΚΗ ΕΤΑΙΡΙΑ», εξειδικευμένος κυρίως σε υποθέσεις αστικού και εμπορικού δικαίου. Έχει υπάρξει μέλος διοικητικών συμβουλίων εμπορικών εταιριών, επιτροπών και συμβουλίων του Δικηγορικού Συλλόγου Πειραιά, της Περιφέρειας Πειραιά, ειδικών σωματείων, καθώς και μέλος του Συνδέσμου Ελλήνων Εμπορικολόγων. Έχει συμμετάσχει σε πολλά επιστημονικά συνέδρια ως σύνεδρος και ως εισηγητής. Από το 2014 έχει διαπιστευθεί ως Διαμεσολαβητής στο Υπουργείο Δικαιοσύνης. Έχει διατελέσει εκπαιδευτής στα Προγράμματα Συμπληρωματικής εξ Αποστάσεως Εκπαίδευσης (E-Learning) του Κέντρου Επιμόρφωσης και Δια Βίου Μάθησης (Κ.Ε.ΔΙ.ΒΙ.Μ.) του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών.